Semana passada falamos sobre a importância das mães também cuidarem da saúde, auto-estima e qualidade de vida. E prometemos trazer essa semana ideias de pratos práticos e saudáveis para serem feitos considerando a rotina corrida do dia a dia e sem deixar de lado a saúde. Selecionei três receitas.
1 PANQUECA (com massa de beterraba)
Ingredientes:
1 beterrada média e crua cortada em pedaços
2 ovos
1 ½ xícara de leite
1 xícara de farinha (de preferência integral)
Sal a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira antiaderente ou untada e adicione a massa até forrar todo fundo, deixe cozinhar e vire o lado depois recheio com frango, carne ou o que preferir.
As crianças também vão amar a receita devido a cor da beterraba e não deixa o sabor. Adicione uma salada antes de consumir e terá uma refeição completa.
Retirei essa receita e imagem do Pilotando um fogão (www.pilotandoumfogao.com.br)
2 TORTA DE LEGUMES E CARNE
Ingredientes
1 xícara de leite
2 xicaras de farinha de preferência integral
6 ovos
2 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol
1 colher de fermento
Sal a gosto
Legumes e verduras a gosto
Carne desfiada ou em cubinhos (também pode ser frango)
Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes com exceção do fermento, legumes e carne. Adicione em uma forma uma camada de massa, recheei com os legumes e a carne e coloque outra camada de massa. Pode polvilhar ervas finas ou queijo ralado. Leve ao forno a 230° por 40 minutos.
Imagem e Receita adaptada de Tudo receitas (www.tudoreceita.com)
3 CREPIOCA
Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa de goma de tapioca
Sal a gosto
1 pitada de Semente de chia
Modo de preparo:
Bata o ovo com um garfo e adicione a goma, o sal e a chia. Leve a frigideira aquecida (assim como a panqueca), cozinhe de um lado e depois do outro. Adicione o recheio de sua preferência e uma salada.
Imagem: www.guiadacozinha.com.br
Espero que vocês façam e gostem, todas elas são ótimas opções para o jantar. Lembrem-se que é muito importante que as mamães cuidem bem da saúde.
